Не всякий мед пригоден для питания пчел в зимнее время. Поэтому его нужно заготавливать в первой половине главного медосбора, когда цветут основные медоносы. Наиболее успешно и легко это осуществляется в двухкорпусных и многокорпусных ульях, а также в ульях-лежаках.

Применяя надставки на полурамку, необходимо хотя бы на одну треть наиболее сильных семей ставить по два магазина и в них помещать гнездовые рамки. Можно поступать иначе. Когда рамки первой надставки будут заполнены медом, надставку снимают на рабочий столик. На корпус помещают вторую надставку без полурамок и переносят в нее из первой шесть полурамок с медом (менее зрелым). Рамки располагают в центре надставки или к северной стороне. Затем возвращают первую надставку и оставшиеся рамки размещают над полурамками нижней надставки. В образовавшееся свободное место двух надставок ставят шесть гнездовых рамок. Мед из полурамок выкачивают, а за счет гнездовых рамок после их заполнения создают кормовые запасы. Заготовку запасов проводят в первую очередь. Пока все семьи пчел не будут обеспечены кормами на зиму—весну, реализовать мед нельзя.

Для получения высококачественного корма мед из 4—6 рамок не откачивают, оставляя его до запечатывания не менее как на половину рамки. Такие рамки затем отбирают и сохраняют до сборки гнезд на зиму. На каждую семью пчел по установленным нормам заготавливают и северных областях и Сибири не менее 22 кг и в южных областях — не менее 18 кг меда. Передовые пчеловоды оставляют на семью по 25—27 кг меда. Кроме того, в кладовой должен быть страховой фонд — по 5 кг на

Применяя на пасеках прогрессивные приемы, связанные с усиленным наращиванием пчел (двухкорпусное содержание, метод отводов с использованием маток-помощниц и другие методы), необходимо на зиму — весну оставлять большее количество корма.

Наряду с запасами меда следует заготовлять также пергу, которая нужна пчелам для питания молодых пчел и приготовления корма личинкам. Заготавливать пергу легче во вторых корпусах, перенося в них частично заполненные пергой рамки для заливки медом и запечатывания. В таком состоянии перга сохраняется лучше. Заготовленные перговые рамки сохраняют до сборки гнезд на зиму, а часть оставляют к весне. Это особенно необходимо для тех местностей, где весной мало растений, дающих пыльцу (степная часть). Необходима перга и на случай ненастной погоды весной. Перговые рамки хранят так же, как и мед.